कोविड से लड़ने के लिए अपनी प्रतिरक्षा बनाएं: पनीर काली मिर्च सूखी

भारत कोविड -19 महामारी से जूझ रहा है। जैसा कि हम हजारों लोगों को अस्पताल के बेड, ऑक्सीजन और वेंटिलेटर के लिए संघर्ष करते हुए देखते हैं, हमारे पास घर पर रहने और घातक वायरस से खुद को बचाने के अलावा कोई विकल्प नहीं है। ऐसा करके, हम डॉक्टरों और स्वास्थ्य देखभाल पेशेवरों पर बोझ को कम कर रहे हैं। घर पर रहना अब एक विशेषाधिकार है और हम अपनी प्रतिरक्षा का निर्माण करने के लिए इस समय का उपयोग कर सकते हैं।

रविवार को, भारत ने 4 लाख से अधिक ताजा मामले दर्ज किए। कुछ स्वस्थ निर्णयों के लिए इन कॉलों को चुनौती देने जैसा समय। आज के बिल्ड योर इम्युनिटी टू फाइट कोविड सेगमेंट के लिए, हम एक सामान्य चिकित्सक डॉ एन प्रभाकर के संपर्क में आए।

डॉ। प्रभाकर एक सरल पान्नर पेपर डिश का सुझाव देते हैं जो ऊर्जा प्रदान करने में मदद करेगी और यदि कोई हो तो छाती में जमाव को साफ कर सकती है।

सामग्री

200 ग्राम पनीर, छोटे क्यूब्स में काट लें

1 बड़ा चम्मच काली मिर्च

1/2 छोटा चम्मच जीरा (जीरा)

1 कप सब्जियां (प्याज और कैप्सूल)

1 चम्मच नींबू का रस

आवश्यकतानुसार नमक

पैनियर PEPPER DRY कैसे बनाएं?

– एक पैन में तेल गरम करें और उसमें प्याज़ डालें। इसे तब तक हिलाएं जब तक कच्ची महक न जाए।

– शिमला मिर्च जोड़ें और इसे एक अच्छा टॉस दें। आवश्यकतानुसार नमक डालें।

– अब, ग्राइंडर में काली मिर्च और जीरा डालकर पाउडर बना लें।

– मिश्रण को पनीर में डालें और अच्छी तरह से कोट करें। इसे 10 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।

– पैन में मैरीनेट किया हुआ पनीर डालें और टॉस दें।

– नींबू के रस से गार्निश करें।

कब है?

पनीर पनीर को आप रोटी के साथ या सादे घी चावल के साथ खा सकते हैं। स्टार्टर भर रहा है इसलिए इसे नाश्ते के रूप में या दोपहर के आसपास नाश्ते के रूप में सेवन किया जा सकता है। कुछ कटे हुए सब्जियों जैसे खीरे और गाजर के साथ, यह एक अच्छी तरह से गोल भोजन भी हो सकता है।

लाभ

पनीर

फोटो: डासना की शाकाहारी रेसिपी

डॉ। प्रभाकर सुझाव देते हैं कि पनीर एक बहुमुखी व्यंजन है जो भर रहा है। इसे एक स्वस्थ विकल्प कहते हुए, वह कहते हैं कि पनीर प्रोटीन से भरपूर होता है जो आपको पूरे दिन ऊर्जावान और ऊर्जावान महसूस कराता है। प्रोटीन के अलावा, इसमें वसा, लोहा, कैल्शियम और मैग्नीशियम भी होता है, इसलिए हमारे शरीर को सिर्फ एक डिश में सभी पोषक तत्व मिलते हैं।

मिर्च

काली मिर्च में एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं और यदि कोई हो तो छाती में जमाव को साफ करता है। इसके अलावा, काली मिर्च को भोजन में शामिल करने से फ्लू जैसे लक्षण कम हो जाएंगे। रोजाना भोजन में एक चुटकी काली मिर्च डालने से बहुत फर्क पड़ेगा। काली मिर्च में भी सूजन-रोधी गुण होते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।

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