संयुक्त राष्ट्र की एक रिपोर्ट के अनुसार, भारत में कुपोषित लोगों की संख्या में 60.7% की गिरावट आई है, जो 2004-06 में 21.7 प्रतिशत से बढ़कर 2017-19 में 14 प्रतिशत हो गई है।
सोमवार को जारी वर्ल्ड रिपोर्ट में स्टेट ऑफ फूड सिक्योरिटी एंड न्यूट्रीशन ने कहा कि भारत में कम हकलाने वाले बच्चे लेकिन ज्यादा मोटे वयस्क थे।
रिपोर्ट – भूख और कुपोषण को खत्म करने की दिशा में सबसे अधिक आधिकारिक वैश्विक अध्ययन ट्रैकिंग प्रगति पर – ने कहा कि भारत में कुपोषित लोगों की संख्या २०१ most ९ में २४ ९ .४ मिलियन से २००४०६ में घटकर 189.2 मिलियन हो गई।
प्रतिशत के संदर्भ में, भारत में कुल जनसंख्या में अल्पपोषण की व्यापकता २००४-०६ में २१., प्रतिशत से घटकर २०१ per-१९ में १४ प्रतिशत हो गई।
दो उपनगरों, जो पूर्वी और दक्षिणी एशिया में कटौती को दिखा रहे हैं, उन पर महाद्वीप – चीन और भारत की दो सबसे बड़ी अर्थव्यवस्थाओं का प्रभुत्व है।
“बहुत अलग स्थितियों, इतिहास और प्रगति की दरों के बावजूद, दोनों देशों में भूख में कमी दीर्घकालिक आर्थिक विकास, असमानता को कम करने और बुनियादी वस्तुओं और सेवाओं तक बेहतर पहुंच से उपजी है,” यह कहा।
रिपोर्ट संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ), कृषि विकास के लिए अंतर्राष्ट्रीय कोष (आईएफएडी), संयुक्त राष्ट्र बाल कोष (यूनिसेफ), संयुक्त राष्ट्र विश्व खाद्य कार्यक्रम (डब्ल्यूएफपी) और विश्व स्वास्थ्य द्वारा संयुक्त रूप से तैयार की गई है। संगठन (WHO)।
इसने आगे कहा कि भारत में 5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों में स्टंट करने की प्रवृत्ति 2012 में 47.8 प्रतिशत से घटकर 2019 में 34.7 प्रतिशत या 2012 में 62 मिलियन से 40.3 मिलियन हो गई।
2012-16 के बीच अधिक भारतीय वयस्क मोटे हो गए।
2012 में वयस्कों की संख्या (18 वर्ष और उससे अधिक) जो 25.2 मिलियन से बढ़कर 2016 में 34.3 मिलियन हो गई, 3.1 प्रतिशत से 3.9 प्रतिशत हो गई।
एनीमिया से प्रभावित प्रजनन आयु (1549) की महिलाओं की संख्या 2012 में 165.6 मिलियन से बढ़कर 2016 में 175.6 मिलियन हो गई।
05 महीने की आयु वाले शिशुओं की संख्या विशेष रूप से 2012 में 11.2 मिलियन से बढ़कर 2019 में 13.9 मिलियन हो गई।
रिपोर्ट में कहा गया है कि 2019 में वैश्विक स्तर पर लगभग 690 मिलियन लोग 2019 में 10 मिलियन तक कमज़ोर (या भूखे) थे।
भूखे एशिया में सबसे अधिक हैं, लेकिन अफ्रीका में सबसे तेजी से विस्तार कर रहे हैं।
ग्रह के उस पार, रिपोर्ट का पूर्वानुमान है, कि COVID-19 महामारी 2020 के अंत तक 130 मिलियन से अधिक लोगों को पुरानी भूख में धकेल सकती है।
प्रतिशत के लिहाज से, अफ्रीका सबसे कठिन हिट क्षेत्र है और 19.1 प्रतिशत से कम लोगों के साथ ऐसा हो रहा है।
वर्तमान रुझानों में, 2030 तक, अफ्रीका दुनिया की आधी से अधिक भूखी भूखों का घर होगा।
COVID-19 वैश्विक खाद्य प्रणालियों की कमजोरियों और अपर्याप्तताओं को तेज कर रहा है – भोजन के उत्पादन, वितरण और खपत को प्रभावित करने वाली सभी गतिविधियों और प्रक्रियाओं के रूप में समझा जाता है।
“हालांकि यह लॉकडाउन और अन्य रोकथाम उपायों के पूर्ण प्रभाव का आकलन करने के लिए बहुत जल्द है, रिपोर्ट का अनुमान है कि कम से कम, 83 मिलियन लोग, और संभवतः 132 मिलियन से अधिक, 2020 में परिणामस्वरूप भूख लग सकती है। आर्थिक मंदी ने COVID-19 को गति दी, ”यह कहते हुए कि सेटबैक सतत विकास लक्ष्य दो की उपलब्धि पर संदेह करता है, जिसका लक्ष्य शून्य भूख को प्राप्त करना है।
ताजा अनुमान यह है कि तीन अरब या उससे अधिक लोग एक स्वस्थ आहार नहीं ले सकते।
उप-सहारा अफ्रीका और दक्षिणी एशिया में, यह 57 प्रतिशत आबादी के लिए मामला है – हालांकि उत्तरी अमेरिका और यूरोप सहित कोई भी क्षेत्र बख्शा नहीं गया है।
2019 में, पांच साल से कम उम्र के 191 मिलियन बच्चों को मार डाला गया या बर्बाद कर दिया गया – बहुत छोटा या बहुत पतला। एक और 38 मिलियन अंडर-फाइव अधिक वजन वाले थे।
इस बीच, वयस्कों में, मोटापा अपने आप में एक वैश्विक महामारी बन गया है।
अध्ययन ने सरकारों से कृषि के लिए उनके दृष्टिकोण में पोषण की मुख्यधारा के लिए आह्वान किया; खाद्य पदार्थों के उत्पादन, भंडारण, परिवहन, वितरण और विपणन में लागत में वृद्धि के कारकों में कटौती करने के लिए काम करते हैं – जिसमें अक्षमताओं और भोजन के नुकसान और कचरे को कम करना शामिल है।
यह उन्हें स्थानीय छोटे पैमाने के उत्पादकों का समर्थन करने और अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थ बेचने और बेचने के लिए, और बाजारों तक उनकी पहुंच को सुरक्षित करने का भी आग्रह करता है; बच्चों की पोषण को सबसे बड़ी जरूरत की श्रेणी में प्राथमिकता दें; शिक्षा और संचार के माध्यम से पालक व्यवहार में परिवर्तन; और राष्ट्रीय सामाजिक सुरक्षा प्रणालियों और निवेश रणनीतियों में पोषण एम्बेड करें।
रिपोर्ट में कहा गया है कि आम तौर पर, नकद हस्तांतरण कार्यक्रमों को अच्छी तरह से जुड़े शहरी या ग्रामीण संदर्भों में आहार विविधता बढ़ाने के लिए एक उपयुक्त साधन माना जाता है, जबकि दूरदराज के क्षेत्रों के लिए इन-तरह के स्थानान्तरण अधिक उपयुक्त होते हैं, जहां बाजारों तक पहुंच गंभीर रूप से सीमित है।
“भारत में, उदाहरण के लिए, देश की लक्षित सार्वजनिक वितरण प्रणाली दुनिया में सबसे बड़े सामाजिक सुरक्षा कार्यक्रम का प्रतिनिधित्व करती है, जो 800 मिलियन लोगों तक सब्सिडी वाले अनाज तक पहुँचती है, जिसे पूरे देश में 500,000 से अधिक उचित मूल्य की दुकानों से खरीदा जा सकता है।”
भारत में, ग्रामीण व्यवसाय केंद्रों ने छोटे किसानों को तेजी से बढ़ते शहरी बाजारों से जोड़ने की सुविधा प्रदान की है।
किसानों से खाद्य उत्पादों की खरीद के अलावा, ये हब कृषि आदानों और उपकरणों जैसी सेवाओं के साथ-साथ ऋण तक पहुंच प्रदान करते हैं।
एक ही स्थान पर खाद्य प्रसंस्करण, पैकेजिंग और शीतलन की सुविधा होने से उपभोक्ताओं को ढेर सारी अर्थव्यवस्थाओं से लाभान्वित होने की अनुमति मिलती है, और कुल मिलाकर, खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में लेन-देन की लागत कम हो जाती है।
भारत में इस मॉडल ने ग्रामीण सुपरमार्केट को जन्म दिया है जो सस्ता भोजन उपलब्ध कराते हैं।
